春キャベツ

春キャベツと油揚げの煮びたし

３月の頃から出始める「春キャベツ」

葉が柔らかで甘みもあって大好きです

この時期はほぼ毎日「春キャベツ」が食卓に上ります

定番メニューは「コールスローサラダ」

それから「巣ごもりキャベツの目玉焼き」

　　　キャベツの細切りをサッと炒めて真ん中に卵を落として、

　　　目玉焼きにする

「煮びたし」

「辛子醤油あえ」

　　　さっとゆでたキャベツを辛子醤油で和えます

「ベーコンとキャベツのパスタ」

「キャベツのスープ」

「キャベツの糠漬け」

　　　最近気温がよいせいか我が家の糠床さんの乳酸菌がいい感じです♪

千切りキャベツの上にお肉を載せて丼もの

「回鍋肉」

「キャベツと塩昆布のさっと和え」

「キャベツとリンゴのサラダ」

「キャベたっぷりのメンチカツ」

　　　　ひき肉とキャベツを一緒にこねて揚げるだけ

最近は基本　和食なので「煮びたし」や和え物が多いですがね

春の力をたくさん蓄えた春キャベツ

元気をいただきます！！！