干し椎茸のヨーグルト戻し

テレビを見ていたらなにやら面白いお料理を紹介していた

「干し椎茸をヨーグルトでもどす」と

確かに最近ヨーグルト（乳酸菌)ブームだから、糠漬けならぬ「ヨーグルト漬け」もあるくらいだから

水でもどさず、ヨーグルトでもどすんですよ

とっても簡単

ジプロックに干し椎茸とヨーグルトを入れておくだけ

半日位したら使えて、あまり日数たつと水っぽくなるから早めに使う

これだけです❗

で、昨日さっそく干し椎茸をヨーグルトにつけてみました

お料理は戻したまま（ヨーグルトつけたまま)にパン粉をつけて、揚げるだけ

ヨーグルトは気にならなかったです
味は干し椎茸が少し甘くなった気がしました

食感はシイタケのフライの少し歯ごたえがでた感じでした

結論　まぁ　それだけでした（笑

他のお料理として紹介されていたカレー味のスープのほうがおかずには向いているのかなぁとも

乾物とヨーグルト

新しい組み合わせ

他にも色々できるらしいのですが。。。
気が向いたらやってみようかと